连续油炸机可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式, 是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备,该设备改变了传 统油炸设备的结构,解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各 种食物,互不串味,一机多用。该工艺采取从油层中部加热的方 式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介 质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油 的使用寿命,油炸流水线全部利用网带进行传送,网带可以根据 客户的需求随意调节速度。
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