安琪酵母始创于1986年，是中国最大、全球第三大酵母公司。公司主营酵母及酵母深加工产品。公司是全球主要的酵母抽提物（YE）供应商之一，有五大YE生产基地、总产能7.3万吨 公司是国家高新技术企业、国家技术创新示范企业，拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS实验室，主导或参与制定了酵母及酵母衍生品的全部国家标准及行业标准，两次荣获国家科技进步奖，八次荣获省部级科技进步一等奖，并荣获第三届中国质量奖提名奖、全国质量标杆奖。 安琪建立了遍布全球的营销网络，国内市场占有率稳居第一，主导产品在155多个国家和地区销售,在15个国家市场占有率居第一，进入了美国、日本、欧洲等地区。 由安琪酵母股份有限公司公司承担的国家科技攻关项目——YE(酵母抽提物)，是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质，具有增鲜增味，降盐淡咸，平衡异味，耐受性强等特点，通过安琪多年的推广，已广泛应用于酱油、方便面、坚果炒货、调味酱、鸡精、火锅底料、酱腌菜、肉制品、咸味香精、餐饮等食品调味领域，成为了食品企业技术创新、产品升级换代和追求清洁标签的首选。