全球超过80%的巴旦木产自美国加州。加州是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。美国加州巴旦木协会成立于1950年，受美国农业部监管，是由种植者自发组织，执行联邦市场法令的的非营利性行业协会。协会以研究为基础，从巴旦木的生产种植、质量与安全及全球营销等方面来支持种植者。协会不参与任何销售及定价。 加州巴旦木凭借独特诱人的口味、丰富的营养价值和多样化的应用形式，深受中国食品厂商和消费者的喜爱。美国加州巴旦木协会对中国的市场潜力满怀信心，并在此持续投入，通过一系列面向消费者和行业伙伴的市场活动，协会已逐渐建立并不断强化市场对加州巴旦木的认知，并持续推动加州巴旦木品类的发展。