益生元西梅：创新配方，益生元和天然西梅的碰撞
传统果干常因高糖、高添加剂备受争议，而良品铺子益生元西梅的诞生，打破了这一僵局。其配料表中，苯甲酸钠、山梨酸钾被彻底剔除，取而代之的是益生元（低聚果糖、聚葡萄糖）。这种天然成分不仅赋予西梅淡淡的甜味，更能促进肠道益生菌繁殖，帮助维持消化系统平衡。
研发团队通过精准调控果肉细胞内外水分活度，结合浓缩罗汉果汁、苹果汁等天然甜味来源，以及益生元成分，既满足了年长消费者对甜度的需求，又避免了蔗糖过量。有消费者表示：“甜而不腻，配料表越看越安心。”
想要做出用料扎实、口感软韧又味道好的吐司，可并不容易。良品铺子推出的0蔗糖全麦吐司，以全麦粉添加量超48%为核心，采用三次松弛醒发工艺，既保证了原料天然，又保证了柔软口感。同时配料表中，乳清发酵物、天然蔗糖发酵物替代了传统防腐剂，既延长了保质期，又让吐司的麦香更加纯粹。
除全麦吐司外，0添加防腐剂的牛乳香橙吐司与牛乳红豆吐司也备受欢迎。良品铺子通过缩短供应链周期，最大限度保留食材本味。
依托产业链与技术创新，树立行业标杆
良品铺子的产品创新，绝非简单的配方调整，而是依托科技深度重构产业链。以吐司为例，品牌联合顶尖供应商，历经上百次配方测试，攻克了天然发酵物活性控制的难题。在果干领域，企业参与的《传统果干蜜饯现代化加工关键技术及产业化》项目曾获“神农中华农业科技奖”二等奖，为益生元西梅的研发奠定技术基础，不仅推动了产品升级，更为行业树立了标杆。
受欢迎的零食，来自品牌方对原料的逐一甄选和对配方的精心把控。无论是益生元西梅中的西梅、益生元，还是0添加系列吐司中的小麦、红豆，良品铺子都在证明着自己对好原料的坚守。良品铺子正引领零食行业走向更健康、更可持续的未来。