食品名称:红枣味瓜子
配料:精选葵花籽、水、白砂糖、食用盐、葡萄糖、味精、香辛料、食品添加剂(食用香精、安赛蜜、 甜蜜素 、乙基麦芽酚、糖精钠、 香兰素 )
净含量:5kg
执行标准:GB19300
生产许可证:SC11834110105047
食用方法:去壳食用
贮存方法:密封放阴凉干燥处
保质期:8个月(常温)
制造商:安徽伊食佳农业科技有限公司
地 址:安徽省滁州市中新大道129号
产 地:安徽省滁州市
销售热线:0550-3927777
传 真:0550-3566777
网址:www.ysjfood.com
全国服务热线:400-992-0277
本企业通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证
5周岁以下儿童应在成人监护下食用!
营养成分表 |
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项目/items |
每100克(g) |
营养素参考值% |
能量/Energy |
1926千焦(kJ) |
23% |
蛋白质/Protein |
12.2克(g) |
20% |
脂肪/Fat |
15.8克(g) |
26% |
碳水化合物/carbohydrate |
66.7克(g) |
22% |
钠/Sodium |
1490毫克(mg) |
74% |
生产工艺:
1. 原料接收:从合格供应商处采购,原料检验合格后,方可验收。
2. 原料贮存:按照原料标准贮存要求进行保管;同时,再无特殊情况下按照先进先出的原则进行领发料。
3. 原料领用:将生产需求原料按照流程发至原料缓冲区,有操作工领取。
4. 振筛:将原料中异物杂质振筛选出。
5. 清洗:清洗机清洗干净原料,注意环境卫生、水和原料比例。
6. 配料:混合辅料拌和均匀,无辅料堆成团现象,上班前后做好工作台卫生,定期校准设备计量能力。
7. 蒸煮:用到煮锅,操作人员要控制蒸煮温度和时间控制在,认真检查温控器的温度,是否达到要求;用计时器计算时间,定时校准。
8. 烘烤:在烘烤池里烘烤,温度控制和时间控制。认真检查温控器的温度,是否达到要求;用计时器计算时间,定时校准。
9. 冷却:在冷却台冷却成品,冷却时间控制好,认真检查冷却时间是否达到要求,认真检查冷却温度是否达到要求。
10. 包材接收:用垫板、叉车工具进行运输包材,检验后合格进包装库,按照包装材料验收执行标准。
11. 包材贮存:用叉车、栈板工具运输,按照包装箱的品名、规格定区域存放,库房干燥、清洁;包材摆放整齐。
12. 包材消毒:将包材从内包仓库取出放入包材消毒区用紫外线杀菌24小时。
13. 内包装:封口严密,生产日期打印清晰,包材套色准确
14. 检验:从成品中抽样,按照GB19300标准进行检验。
15. 装箱:将装好的袋子放入纸箱中封好纸箱,,要注意包装生产日期打印是否清晰,以及箱体与产品套色准确,品名、品种和内容物相符。
16. 入库储存;按照检验结果和仓库管理规定,分批号等级整齐堆放在仓库栈板上;仓库应通风、干燥、阴凉、清洁;不能与有毒、有腐蚀性、潮湿的物品混贮,产品堆放在垫板上,且离地10cm以上,离墙220cm以上,中间留有通道。
17. 运输交付:用货车或集装箱装包装箱,运输时严防雨淋和曝晒,应轻拿、轻放,防止标识脱落,不能与有毒、有害物质混运,安全交付到顾客手上。