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产品卖点:

1.轻度烘焙,保留坚果原香;


2.微辣爽口的芥末,层层叠叠的裹衣,包裹着奶香浓郁的夏威夷果仁,酥脆十足超过瘾;


产品开发过程中,在保证口感的情况下,面壳形态,尤其是蜂窝状气孔形态是首先需要解决的难点。其次是面壳张力,张力过大,可能会最终导致产品异形、芝麻裹不均匀等问题。在内部试吃环节中,我们发现酥感和脆感具备一定独立特性,有的人更喜欢酥脆感,有的人更喜欢硬脆感,得益于这些挑剔的吃客,研发团队同步开发两种工艺,满足更多人口味需求。

口味

黑芝麻、芥末、咸蛋黄...


原料

腰果、夏果仁、榛子、扁桃仁...


推荐理由

轻度烘焙,最大程度保留坚果香气,烘焙香气与坚果香气相辅相成,健康、好吃不腻。