薄皮核桃主要产自阿克苏，其“天旱地不旱”的水土环境是核桃的乐园。贯穿阿克苏的七条河流，在核桃发育期为其提供充足的水源，其独特砂壤和每天16小时光照，利于水快速排走，保证核桃根系不受涝，不受泡。如此环境使得阿克苏核桃果仁饱满，油香充裕，皮薄且脆。

       薄皮核桃皮薄且脆，一 “捏”就碎，破壳方便，因此日益受到消费者青睐。薄皮核桃含有丰富蛋白质和微量元素，具有补脑的作用。其中不饱和脂肪酸，能降低人体胆固醇含量。吃法多样，可直接食用，或煲汤、煮粥等，是理想的健康休闲食品；