西域果园薄皮核桃采用新疆新二核桃，核桃果仁饱满，油香充裕，皮薄且脆。薄皮核桃皮薄且脆，一 “捏”就碎，破壳方便，薄皮核桃含有丰富蛋白质和微量元素，具有补脑的作用。其中不饱和脂肪酸，能降低人体胆固醇含量。